Несколько интересных фактов о сыре

1.В Англии ежегодно проходит национальный чемпионат по катанию сыров— одно из самых странных в мире соревнований: полсотни егоучастников сломя голову несутся с холма Купер-Хил в пригороде Глостера,пытаясь догнать катящуюся головку сыра. Побеждает тот, кто поймает еепервым, а в качестве приза он получает этот самый сыр.

***

2. Один раз сыр использовался в военных действиях. Во время морского сражения между флотами Аргентины и Уругвая в 1841 г. доложили,что на судне закончился запас ядер. Адмирал уже собирался капитулировать, но вдруг вспомнил, что в трюме находятся несколькоголовок засохшего сыра из Голландии. Их размер соответствовал размеру ядер. Адмирал отдал приказ зарядить ими пушки и дать залп. Аргентинцы решили, что это новое тайное оружие, и, испугавшись, отступили.  

***

3. Однажды Сальвадор Дали высказалсятак: «Если в стране нет хотя бы пятидесяти сортов сыра и хорошеговина, значит, страна дошла до ручки».

***

4. Уникальное сырное творениепредставил деревенский виноградарь из американского штата ВисконсинТрой Лэндвер. Из огромного куска сыра чеддер весом более 900 кг мастервырезал копию картины знаменитого художника Джона Трамбалла «Декларация независимости». Для создания сырного монумента Лэндверу понадобились инструменты скульптора и 907 кг сыра Чеддер.Скульптура была создана по заказу компании, производящей сырные крекеры.

***

5. Деликатесный сыр Касу Марцу (CasuMarzu) — это сыр, кишащий опарышами. Готовят его из сырапекорино. До тотального гниения продукт доводят личинки сырной мухи,которых не удаляют, когда подают блюдо к столу. Личинки представляютсобой небольших — восьмимиллиметровых — червей. Своейбурной пищеварительной деятельностью черви ускоряют процесс распадасодержащихся в сыре жиров и делают продукт необычайно мягким, при этомиз него выделяется жидкость, называемая lagrima (от сардинского слова«слезы»). Пикантность поедания такого сыра заключается втом, что личинки довольно шустрые и не любят, когда их беспокоят. Внегодовании они подпрыгивают на расстояние до 15 см. Поэтому нужноберечь глаза. Но лучше беречь себя всего целиком. Потому что, попадая вжелудок, личинки не умирают (желудочный сок не всегда их убивает) и нанекоторое время поселяются в кишечнике. За это время у гурмана могутвозникнуть серьезные осложнения: появиться ощущение тошноты, рвота,боль в животе и понос с кровью. Если же съесть это лакомство с ужеумершими опарышами, то есть риск насмерть отравиться трупным ядом.Однако, несмотря на всё это, сыр по-прежнему производится в Италии истоит огромных денег.

***

6. Ещё один сыр, содержащий живыхсуществ, это — Мимолетт, также известный как Эдам. Мимолеттсовсем не такой экзотический сыр, как Касу Марцу, и свободно продаетсяпочти по всему миру. Самое вкусное в этом оранжевом твёрдом сыре— пористая чуть-чуть сероватая корочка. Эта корка — фекалиисырных клещей (среди которых бегают они сами), крошечных паукообразных,специально разводимых на этом сыре, которых можно увидеть только подмикроскопом.

***

7. В Эмилии-Романьи — одной из самых процветающих областейИталии, известной своими памятниками архитектуры и шедеврами искусства,а также гастрономическими изысками — есть четыре банка, которыепринимают популярный твердый сыр в качестве кредитного обеспечения.Например, банковский дом «Credito Emiliano», пособственному признанию, принял на хранение от своих клиентов 400 тысячкругов пармезана. Оценочная стоимость 40-килограммового сырного колесасоставляет 300 евро.

Источник: Factroom

                         Страшные факты о кошках

Всезнают кто такие кошки. Когда слышим это слово, в голове рисуетсякартинка домашнего кота весело резвящегося с мячиком. Но они бываютразные: самые крупные – тигры весом 350 килограмм, а самыемаленькие «ржавые» кошки достигают веса всего лишь 1.5килограмм. Сегодня рассмотрим 10 самых страшных фактов о диких идомашних кошках.

1. От них не убежать!

Как известно самая обычная домашняя кошка может развивать во времябега скорость до 13,5 м/с, к сравнению, самый быстрый спринтер можетбежать со скоростью максимум 12,5 м/с. Я так полагаю мало среди настех, кто может похвастаться тем, что он олимпийский чемпион в беге? Авот любая «мурка» живущая с вами по соседству вполне может.

2. Вы уже забрались повыше, где зверь семейства кошачьих вас не достанет? Можете слезать!
Самый высокий прыжок могут совершать африканские леопарды и пумы. Ониспособны запрыгнуть на ветку дерева (или уступ скалы), находящуюся навысоте 5,5 метров. В целом, кошки прыгают на высоту в пять разпревышающую их рост.

3. Ну что, побежали мурашки по спине?
А-а, вам некогда, за вами гонится бенгальский тигр?
Тогда вам будет полезно знать, что данный вид кошек имеет самые длинныеклыки (около 10 см)! Бежать, как говорилось ранее, бесполезно, ищитевысокое дерево, возможно тигру будет лень вас оттуда доставать.

4. Еще один замечательный факт об укусах.
Знаете у кого самые сильные челюсти? Оглянитесь.
Да, да, у этого милого тигра, что следует за вами по пятам. Сила егоукуса составляет 1000 фунтов на дюйм (это примерно 450 килограмм).Вырваться из его хватки невозможно. Для тех, кто сидит дома, и тигр имне угрожает, замечу, что домашняя кошка обладает тонкими и длиннымиклыками. При укусе она способна нанести вред не только мягким тканям(мышцам, связкам), но и суставам (просто прокусить его).

5. Если вы решили спрятаться, то вам придется очень тихо сидеть, желательно даже не дышать.
Слух у кошачьих в 20 раз острее человеческого. Они могут слышать звуки недоступные нам, двуногим.

6. Длина когтей самого крупного представителя семейства кошачьих достигает 10 см.
Так что пусть мягкость и пушистость их лапок не вводит вас в заблуждение.

7. Если кошка решила поохотиться, то её жертва узнает об этом в самый последний момент.
Все представители данного вида, кроме гепарда, во время охотыиспользуют фактор внезапности. Они подкрадываются к жертве намаксимально близкое расстояние и нападают неожиданно. Подкрадываться импозволяет врожденная бесшумность походки. Благодаря мягким подушечкам ишерсти на лапах все возможные звуки от их шагов глушатся.

8. Размножается данный вид млекопитающих с удивительной скоростью, особенно подвид домашних пушистиков.
Одна кошка способна за одну свою жизнь родить и воспитать более 100 котят. Справка: в среднем кошки живу 10-15 лет.

9. Не пытайтесь спрятаться от кошки в темной комнате или во время ночного сафари подкрасться к хищнику поближе!
Обзор зрения у них 200 градусов, у человека только 180. Да и палочек всетчатке глаза, которые отвечают за способность видеть в темноте, у нихв 20 с лишним раз больше.

10. Надеюсь, предыдущие 9 фактов вас уже напугали, и мечтыстать дрессировщиком крупных хищников или вторым Куклачевым васпокинули.
Добью последним. Кошки постоянно за вами следят! Даже во время сна однаполовина их мозга постоянно фиксирует, где вы находитесь.
Надеюсь, после прочитанного Вы будете более осторожны с представителями семейства кошачьих.